Related items
Showing items related by metadata.
-
BookletMercado Central de Buenos Aires. Experiencia de modernización
Rol de los mercados mayoristas de alimentos en los sistemas alimentarios
2023Also available in:
No results found.El presente documento forma parte de una serie de Notas Técnicas que sistematizan hitos importantes que expresan la evolución de las iniciativas de cooperación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en la agenda regional referente a la modernización de los actores del canal tradicional y su importancia en el abastecimiento urbano y la mejora de los sistemas agroalimentarios. En esta ocasión se abordan la experiencia de modernización implementada por el Mercado Central de Buenos Aires, demostrando su compromiso frente a los escenarios recientes que han hecho que asuma nuevas características operacionales, mejoren sus sistemas de comercialización, optimicen sus prácticas sanitarias, implementen alternativas para la reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos entre otras, para de esta forma ser más eficientes y garantizar el abastecimiento y el acceso alimentario de la población. La importancia de los mercados tradicionales de alimentos fue relevada durante el período crítico de la pandemia y, actualmente, frente al alza global de los precios de los alimentos, al garantizar el abastecimiento de alimentos en especial a nivel urbano. En este desafío la labor que cumple el Mercado Central de Buenos Aires es esencial y revela el nuevo papel de los Mercados Mayoristas de Alimentos frente a los impactos económicos y sociales que estos generan. -
Brochure, flyer, fact-sheetSistemas importantes del patrimonio agrícola mundial (SIPAM). La biodiversidad agrícola y los ecosistemas resilientes. Prácticas agrícolas tradicionales e identidad cultural 2018Durante siglos, los agricultores, pastores, pescadores y silvicultores han desarrollado sistemas agrícolas diversos y adaptados localmente, y los han gestionado con técnicas y prácticas ingeniosas que han perfeccionado con el paso de los años. Han sido los responsables de aportar a la humanidad una combinación esencial de servicios sociales, culturales, ecológicos y económicos. Estos "Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial" (SIPAM) son paisajes estéticamente impresionantes que combinan la biodiversidad agrícola con ecosistemas resilientes y un valioso patrimonio cultural. Estos sistemas están situados en lugares específicos del mundo, donde aportan de forma sostenible múltiples bienes y servicios, alimentos y unos medios de subsistencia seguros para millones de pequeños agricultores. Los SIPAM surgieron a través de un impresionante proceso de coevolución entre los seres humanos y la naturaleza durante siglos de interacción y sinergias culturales y biológicas. Representan la acumulación de experiencia de la población rural. Desafortunadamente, estos sistemas agrícolas se encuentran actualmente amenazados por muchos factores, incluyendo el cambio climático y la presión creciente sobre los recursos naturales. Además, tienen que enfrentarse a la migración causada por una baja viabilidad económica. Como consecuencia, se abandonan las prácticas agrícolas tradicionales y se da una pérdida drástica de variedades y especies endémicas y locales. Hace 16 años, la FAO identificó estas amenazas globales para la agricultura familiar y los sistemas agrícolas tradicionales, y lanzó el programa de los “Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial” (SIPAM). Adoptando un enfoque basado en la conservación dinámica con el objetivo de lograr un equilibrio entre la conservación, la adaptación sostenible y el desarrollo socioeconómico, el programa SIPAM busca identificar maneras de mitigar las amenazas a las que se enfrentan los agricultores, así como de resaltar los beneficios de estos sistemas. Mediante el apoyo de varias partes interesadas, este enfoque tiene como objetivo: prestar asistencia técnica; fomentar la concienciación del valor de mantener vivo el conocimiento agrícola; y promocionar los productos agrícolas, el agroturismo y otros mecanismos de incentivos y oportunidades de mercado. Actualmente existen 50 SIPAM en 20 países de todo el mundo, con un gran número de otros sitios potenciales.
-
Book (stand-alone)Las microfinanzas y las pequeñas empresas forestales 2005Las comunidades en todo el mundo dependen de los bosques para su subsistencia, no solo porque de ellos extraen materiales para uso doméstico, sino también porque, a través de las pequeñas empresas –a menudo de gestión familiar–, las comunidades encuentran en los bosques una fuente de ingreso. Se reconoce cada vez más que el desarrollo sostenible de las pequeñas empresas es un factor esencial para la reducción de la pobreza, pero no pocas veces tal desarrollo se ve impedido por carencias de fina nciamiento o por un acceso dificultoso a los servicios microfinancieros. En esta publicación se estudian las necesidades específicas de microfinanciamiento de las pequeñas empresas a la luz de la índole estacional y poco previsible de las actividades que se basan en los bosques; se analizan las limitaciones a que deben hacer frente las empresas al tratar de obtener servicios microfinancieros –por ejemplo, un escaso conocimiento de las instituciones financieras del sector estructurado e ins uficiencias de capital o falta de garantías para acceder a los servicios bancarios tradicionales–, y se exponen los procedimientos que permitirían superar esas dificultades. La publicación examina las funciones que pueden desempeñar diferentes tipos de instituciones microfinancieras, tales como los bancos, las organizaciones no gubernamentales, las cooperativas y las cooperativas de crédito, en la provisión de servicios para las pequeñas empresas y para las comunidades forestales. Además d el microcrédito, se estudia una gama completa de servicios, comprendido el ahorro, los préstamos colectivos, el arrendamiento, el seguro y las transferencias de efectivo. Las fortalezas y debilidades de diferentes enfoques del microfinanciamiento se ilustran con cuatro estudios de caso de Nepal, Guatemala, Sudán y Perú.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.